Les connaissances du coach nutritionnel
Loin de l'improvisation et des conseils bien intentionnés, le coaching nutritionnel est un accompagnement qui exige des connaissances spécifiques :
Motivation
Pour générer l'énergie nécessaire pour tenir la distance et effectuer un réel changement à long terme.
Neurologie
pour comprendre , et faire comprendre, la formation
des mécanismes émotionnels
Gestion des Emotions
pour proposer des moyens faciles et reconnus
qui diminuent les pulsions irrationnelles, permettent
d'identifier et de travailler sur les sources du déséquilibre émotionnel.
Et aussi pour revaloriser une image de soi souvent mise à mal
par la perception générale des problèmes de poids.
Gestion du Stress
sur le plan physiologique, pour appréhender les mécanismes
du stress, juger du niveau de ses incidences physiologiques
négatives et mettre en place des solutions nutritionnelles capables
de remédier aux carences . Sur le plan psychologique , e
n enseignant des techniques simples et concrètes de gestion du stress
(PNL, coaching, ou autre méthode reconnue)
Questionnement
Base du travail de coaching, les techniques de questionnement font l'objet d'une attention toute particulière. Elle permettent en effet de guider vers la prise de conscience de l'origine des problèmes et la recherche de ses propres solutions : celles qui seront aisément respectées puisqu'elles émanent de soi-même. Celles qui amèneront vers un changement de comportement alimentaire à long terme.
« Les gens qu’on interroge,
pourvu qu’on les interroge bien,
trouvent en eux-mêmes
les bonnes réponses »
Socrate
